直播第17期 | 童启华:一个做包子的
2020-04-28

有这么一家店

专门卖包子

每天卖出的包子多达10万个

最高每天卖出20万个包子

年营收3亿元

全国开出了160多家门店

它把包子卖到了美国哈佛

被评为波士顿最佳餐厅

它就是甘其食

 

都说传统生意难做,但甘其食硬是把包子这么一个小品类,卖火了。

 

童启华,“甘其食”品牌创始人。

 

“小时候爷爷会奖励我一个包子,如果我乖的话。包子让我感觉很温暖,有被爱的感觉,记得第一次吃的是爷爷给我买的猪肉包,它很软,汁儿也很多。”这个记忆是童启华做包子的初衷

 

为了找回儿时吃包子的回忆,他花了4年7个月的时间,去寻找。从2005年冒出开包子店的想法,到2009年,第一家“甘其食”开业,就取得了火爆。这背后是4年做一个包子的坚持

 

他要改变包子在大众心目中低端、不卫生的刻板印象,做的就是好包子

 

甘其食——食者,食其甘

 

他一直带领团队致力于“甘其食”品牌的建设,包括生产物流中心建设、食材采购、门店运营管理、培训中心的建设及开展以及市场营销模式的确定等,先后推出了2代店、2.5代店、2.8代店铺和3.0代店铺

 

用中国味觉温暖世界

 

TOMSBAOBAO在大洋彼岸引起排队热潮,成为比肩美国知名汉堡不容小觑的对手。普城市长亲自为甘其食全球最大门店罗德岛店剪彩。TOMSBAOBAO被全球媒体竞相报道,波士顿最权威的报纸多次慕名采访。麻省和罗德岛电视台全程记录包子的匠心工艺,中央电视台特派团队亲临采访,中国日报多次刊登甘其食的故事。

 

 

他是一个擅长做包子的人

一做就是16年

“我要开家包子店,但会做得认真点”

让我们期待这位甘其食背后的男人

杭州年度创业榜样人物 

 童启华 

和他的始终如一的信念

 

“杭州市著名商标”、“浙江省诚信示范企业”、“餐饮服务食品安全示范单位”、“中国食品健康七星奖”等等荣誉的背后,不仅是“一个做包子的” 朴实,更是不为人知的执着与坚守

 

唯有追求每一个细节的完美,才可以将对包子的热爱传递给每个人。

 

 

2020年4月29日(周三)19:30,“甘其食”掌门人童启华将做客浙大CCE公益直播第十七场,和你分享《一个做包子的》,让童启华告诉我们,城市里的烟火气如何执起心中的温暖~

 

直播时间

 

周三 19:30-20:30

 

直播主讲人

 

童启华

• 杭州甘其食餐饮管理有限公司董事长

• 杭州美食文化品牌促进会秘书长

 

直播讲什么

 

✔ 为什么要做包子?

 

✔ 包子制作的标准化

 

✔ 甘其食对于未来的展望

 

直播还会有现场的互动问答环节,欢迎你来参与。

 

如何观看直播

 

1.扫描下方二维码进入直播间,现在就可以去占座。

2.设定“备忘录”或“闹钟”周三19:30,准时收看浙大CCE公益系列精彩直播。

特别提示:可以点击右上角分享,邀请好友一起参加这场免费直播。

 

周三19:30

我们不见不散!

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